Cách thái thịt cũng rất cầu kỳ, không phải lát nào cũng như nhau mới là tốt, mà mỗi lát phải nhỏ hơn lát trước khoảng hai phần. Bởi lẽ quý nhân dùng bữa, lúc đầu đói bụng, cần nhiều thịt hơn. Khi đã bớt đói, chỉ cần ít thịt hơn để thưởng thức hương vị. Tử Nhụy biết Tô Già Nguyệt mấy ngày nay không thể ăn quá nhiều dầu mỡ, nhưng cũng không thể hoàn toàn không có dầu. Vì vậy, nàng để lại một lớp da mỏng, rồi trình bày trên đĩa sứ, cùng nước sốt mật loãng, đặt tên là "Cao Sơn Lưu Thủy". Món này được trình bày bằng cách xếp thịt vịt thành hình ngọn núi cao, rưới nước sốt như dòng suối uốn lượn. Xung quanh trang trí rau xanh và anh đào đỏ tươi, tượng trưng cho rừng cây. Vì nghệ thuật ẩm thực không chỉ cần hương vị mà còn cả màu sắc và mùi hương. Nếu chỉ đơn thuần dọn lên như cũ, đó sẽ chỉ là thức ăn cho trâu bò, không thể mang lên bàn tiệc của quý nhân. Nhìn đôi tay khéo léo đến mức thần kỳ của Tử Nhụy và những món ăn tinh tế bày ra từ những chiếc đĩa nhỏ, A Hương cuối cùng cũng hiểu tại sao Tử Nhụy nói đồ ăn từ Vĩnh Khánh Lâu là "thô kệch." So với thứ đồ ăn ấy, những gì nàng từng ăn chẳng khác gì cám lợn. Nhưng điều khiến nàng bất ngờ là việc chuẩn bị món ăn chỉ là bước đầu tiên. Bước thứ hai là cách phục vụ. Khi các tỳ nữ phục vụ Tô Già Nguyệt dùng bữa, vì là lần đầu, họ phải hỏi xem món ăn có nhạt hay đậm. Không chỉ ghi nhớ trong lòng, họ còn sai tỳ nữ bên cạnh cẩn thận ghi chép lại sở thích và khẩu vị của phu nhân. Nếu Tô Già Nguyệt nhíu mày một chút, Tử Nhụy sẽ lập tức sai người mang đi đổ bỏ toàn bộ, dọn sạch đĩa và không để nó xuất hiện trên bàn nữa. Phải biết rằng, đồ ăn cho quý nhân không thể kém tinh tế. Dù là nhạt hay mặn, ngọt hay chua, cay hay không, mỗi thứ đều phải đúng từng chút một, mới gọi là phục vụ chuẩn mực. So với Vĩnh Khánh Lâu – dù có đầu bếp nổi tiếng và nguyên liệu đắt đỏ, nhưng vì phục vụ nhiều người, họ phải điều chỉnh cho phù hợp với số đông. Điều này đã không đạt tới tiêu chuẩn phục vụ riêng biệt. Tô Già Nguyệt là người tính cách ôn nhu, dễ chịu. Nàng ít khi nói rõ mình thích hay không thích món gì. Khi còn ở khuê phòng, nàng kiêng kỵ nhiều thứ. Nhưng sau này theo Lý Kỳ chịu khổ, nàng không để ý nữa. Chỉ cần ăn no là được. Thế nên khi A Hương hầu hạ nàng, cũng không rõ nàng thích món gì, không thích món gì. Nhưng thực ra những món nàng không thích vẫn không thay đổi. Khi ăn, nàng ít nhiều vẫn cảm thấy không thoải mái.